Wir haben nun Mitte April, das heißt wir haben erst seit Kurzem unsere Türen (wieder)geöffnet und uns aus unserem Winterschlaf begeben. Oft werde ich gefragt, ob die Erleichterung nicht riesengroß sei, wenn wir im Winter unsere Türen schließen und für einige Zeit keine Gäste im Ottmanngut sind. Ich antworte meist: „Ja […]
Vom Leben auf dem Landgut der Familie angeödet, begleitete der junge Lew Tolstoi 1851 seinen ältesten Bruder Nikolai, der im Kaukasus dient, an seinen Einsatzort Starogladkowskaja, eine Kosakensiedlung am Terek. Seit Jahrzehnten führte das russische Imperium in der Region Krieg. Erst 1859 gelingt es, die muslimischen Kaukasusfürstentümer zu besiegen. Doch […]
Im Dezember 2018 war es endlich soweit. Eine Veranstaltung, die uns schon eine Weile im Kopf herumspukte, um diesen Traum der eigenen Bäckerei zumindest etwas zu befriedigen. Die erste Pop-up Bäckerei & Focacceria fand im Ottmanngut statt. Zu den gesanggleichenden Gitarrenklängen von Khruangbin konnte in entspannter Samstagnachmittagsatmosphäre unser hausgemachtes Brot […]
Wir freuen uns sehr diese einmalige Veranstaltung, die schon so lange in uns brütet und uns sehr am Herzen liegt, anzukündigen: Verkostung und Verkauf des Ottmannguter Sauerteigbrotes. Der Klassiker: Dinkellaib – Waldstaudenroggenwecken – Baguettes – Purpurweizenkastenbrot mit Samen Für all jene, die der Hunger sofort überkommt haben wir unsere ofenfrische […]
Nach einer kleinen Sommerpause geht es weiter mit Aronne dell’Oro und seinen Gästen. Bezaubernde mediterrane Balladen von Aronne Dell’Oro gepaart mit der Jazz-Blues Gitarre Val Bonettis. Wir beginnen diesen wunderbaren Herbst mit einer akustischen Reise, die uns vom ländlichen Apulien bis zum Ursprung des afroamerikanischen Blues bringt. Eine Kostprobe […]
Aromatherapie, hört man gerade im Garten sagen. Ein kurzer Rundgang im Garten wird zur Geruchsexplosion. Die Rosen stehen in voller Blüte. Auch die Agrumen, im Bild Buddhas Hand, verströmen den Duft ihrer Blüten. Gleichzeitig trägt dieser Cedro, kiloschwere Früchte, die auf ihre Ernte warten. Ein Blütenmeer, […]
Wir freuen uns ganz besonders Elisabeth Edl bereits zum zweiten Mal mit einer Neuübersetzung von Gustave Flaubert bei uns zu begrüßen: 1877 veröffentlicht Gustave Flaubert in Frankreich sein letztes Buch, an dem er drei Jahrzehnte gearbeitet hat. Für viele ist es sein vollkommenstes Werk. Félicité, die Magd, die ein „schlichtes […]
Um auch ein bisschen Ottmanngut in Ihr Heim zu bringen, haben wir hier das Ottmannguter Weihnachtsplätzchenrezept für Sie. Viel Spaß beim Nachbacken und frohe Weihnachten! 250 gr Mehl Type 405, davon 10% Vollkorn wenn gewünscht 90 gr Staubzucker 1 msp Backpulver Schale einer ½ Zitrone, fein gerieben 140 gr […]