Ein fünfgängiges Menü mit Martins Lieblingsgerichten – das Beste der Saison auf dem Teller.Martin, Ihr Gastgeber, steht selbst in der Küche. Es gibt, was die Saison gerade hergibt und worauf wir im Moment Lust haben. Manches wird geteilt, manches bekommt jeder für sich – immer einfach, im kulinarischen Stil des […]
Wo auf der Welt wird am besten gekocht? Und wo am interessantesten gegessen? Christian Seiler probiert alles. Er berichtet aus der Spitzengastronomie, vom Marktstand und von der Feuerstelle. Die Welt ist seine Speisekarte, Alles Gute sein Programm. Und genau davon möchten wir mehr hören und deshalb mit ihm sprechen. Christian […]
Der Name ist Programm. Der Name sagt alles.Nicht mehr und nicht weniger.Kommen Sie vorbei auf eine einfache, aber herzerwärmende Suppe – begleitet von einem köstlich knusprigen Herbstsandwich. Dazu schenken wir ein paar gute Tropfen ein. Bitte eine Jacke und eine Mütze mitbringen, es kann gut sein, dass wir es uns […]
Ein Konzertabend zum Saisonschluss. In Zusammenarbeit mit den Vereinen Sweet Alps und Muspilli, dürfen wir wieder einmal Teil der Konzertreihe „Autumn in MeranO“ sein. Gemeinsam dürfen wir Gianluigi Trovesi an der Klarinette sowie Marco Remondini am Cello bei uns begrüßen. Wir freuen uns bereits darauf!
Matthäus Bär von Phonotron beschreibt die Fräulein Hona so: Seit 2010 machen sich Fräulein Hona angenehm unaufgeregt mit zahlreichen Auftritten in Wohnzimmern, Hinterhöfen und auf Festivalbühnen einen Namen, der nicht mehr von der österreichischen Musiklandkarte wegzudenken ist. Fräulein Hona spielen zwar unverstärkt, ihre Musik ist aber laut und trifft einen […]
Für das letzte Friendly Takeover im Jahr 2024, freuen wir uns sehr, unsere Freunde Julia und Core bei uns haben zu dürfen. Julia und Core arbeiteten sechs Monate lang Seite an Seite im Restaurant Otto in Berlin, Julia in der Küche und Core im vorderen Teil des Hauses, bevor ihnen […]
Patrick Schindler, Freund, Autodidakt und der Mann hinter dem Kult-Pop-up Soi Thai, bringt sein Know-how in thailändischem Street Food zu uns ins Ottmanngut! Das Team von Soi Thai eroberte bereits neun aufeinanderfolgende Sommer lang die Herzen und Bäuche der ZürcherInnen, indem sie eine alte Seilfabrik in Zürich in eine lebhafte […]
Nach bereits zwei sehr gelungenen Abenden unseres kulinarischen Pop-Up´s, freuen wir uns, für unser nächstes „Friendly Takeover“, Juan und Elena vom Restaurant Muka in San Sebastián im Ottmanngut begrüßen zu dürfen. Jakobs Freundschaft mit Juan begann während ihrer Ausbildung als Köche in Barcelona. Nach ihrem Abschluss arbeitete Juan zunächst im […]
Asiana Prjkt, das Pop-up von Chefkoch Jaeho und seiner Partnerin Jungyun, begann als temporärer Stand im koreanischen Lebensmittelladen von Jungyuns Eltern in Wien, in welchem sie traditionelle koreanische Gerichte zum Mitnehmen anboten. Das Projekt hat sich mittlerweile zu einem beliebten und regelmäßigen Pop-up entwickelt, und die zwei arbeiten mit Cafés […]