Colazione

Prendersi tempo per la delizia

Ogni giorno una sorpresa, ogni giorno una delizia

Qui non serviamo la cena, ma una prima colazione che della cena ha tutta l’atmosfera. Ci si prende tempo, la si attende con gioia e la si gusta consapevolmente. Una prima colazione per chi ama le novità, con prodotti regionali e di stagione, servita alla tavola in diverse portate. Nei mesi caldi, naturalmente, nel giardino mediterraneo all’ombra di palme e cipressi.

Colazione 40,00€ a persona.

Lunedí - Domenica dalle 8:00 alle 11:00.

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Servizio ogni giorno di fresco

Alzarsi, andare ancora mezzi addormentati in giardino o nel locale della prima colazione, scegliersi un bel posticino… Nient’altro da fare. La prima colazione all’Ottmanngut vi verrà servita alla tavola. Un menu ogni giorno diverso con portate sempre differenti, preparate di fresco secondo i dettami dello Slow Food.

Locale

Tragitti brevi, luoghi e volti conosciuti, sicurezza nella produzione e lavorazione. È nostro preciso impegno acquistare i nostri prodotti alimentari quasi esclusivamente nella zona alpina. Alcune prelibatezze dal sud dell’Italia ci vengono fornite da cooperative alimentari.

Stagionale

“Stagionalità” quale opportunità. Una sfida per la cucina, un toccasana per il palato e la natura. La prima colazione dell’Ottmanngut cambia ogni giorno e va al passo con le stagioni. Nei mesi più freddi ci scaldiamo con le prelibatezze dell’estate messe sotto conserva.