Chez Martin et ses amis

Wie schon angekündigt öffnen wir in diesem Jahr auch im Januar unsere Türen. Das ist komplettes Neuland für uns, aber wir wollen es versuchen und hoffen natürlich auf regen Besuch.

Nach den zwei erfolgreichen Hoons Pop-ups der letzten beiden Jahre kommt nun ein weiteres, längeres Pop-up ins Ottmanngut. Mit „Chez Martin et ses amis“ bringen wir für einen Monat französische Bistrot-Atmosphäre in unser Haus.

Mit Julia Heifer als chef de cuisine und Core Kurtenbach als responsable de salle, beide Teil des Pramol Alto Teams, kommen zwei wahre amoureux der französischen Bistrotküche zu uns. Mit Julia in der Küche steht Barbara, die sich in den letzten beiden Jahren immer öfter die Schürze umbindet und hinter die Töpfe stellt. Ich darf gemeinsam mit Core den Saal bespielen, und wir freuen uns alle vier auf die 17 Abende im Januar.

Was Sie als Gast erwartet, ist recht einfach: Es gibt ein fixes dreigängiges Menü für 49,00 € sowie eine kleine Karte, aus der man diverse Extras dazu bestellen kann. Das Menü wird im Laufe der dreieinhalb Wochen wohl einmal wechseln.
Ziel ist ein gelassener, unprätentiöser Abend in schönster Atmosphäre – mit feinen Menschen, guter Musik, bestem Feel-Good-Essen und den dazu passenden Weinen. Spaß soll’s machen.
Freuen Sie sich also auf Klassiker wie Oeuf Mayo, Tatar und Profiteroles.

Heimfahren soll in dieser Zeit auch niemand müssen, deshalb sind von Montag bis Freitag auch unsere Zimmer geöffnet. Die Preise sind in dieser Zeit etwas reduziert, entsprechend ist auch das Frühstück etwas anders. Dieses gibt es für alle zur gleichen Zeit um 9.00 Uhr. Wir servieren Ihnen unsere klassische Basis mit hausgemachtem Sauerteigbrot, Butter, Marmelade, Käse und einem Saft. Dazu gibt es ein weichgekochtes Ei. Heißgetränke werden wie immer dazu bestellt und sind inkludiert. Die üblichen weiteren Gänge entfallen in dieser Zeit jedoch.
Auch der Service am Nachmittag ist reduziert, Sie können sich aber jederzeit an unserer Honesty Bar bedienen.

Wenn Sie nur eine Tischreservierung vornehmen möchten, dann am einfachsten über diesen Link: Tisch für mich bitte!

Zimmerreservierungen gerne direkt über unsere Website oder per Mail an info@ottmanngut.it

Wir würden uns sehr freuen, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen. Aber erstmal wünschen wir allen einen ganz wunderbaren Jahreswechsel und einen entspannten Start ins neue Jahr.

Hier also noch einmal die Hard Facts für unser Januar-Pop-up:

Chez Martin et ses amis
Ein französisches Bistrot im Ottmanngut
08.01. – 30.01.2026
Montag bis Freitag

Tische um 19.00 Uhr oder um 20.00 Uhr – bitte auch immer spontan versuchen.
3-Gänge-Menü für 49,00 €
Add-ons können dazu bestellt werden.

Übernachtung im Ottmanngut
Montag bis Freitag (zwischen Freitag und Montag ist keine Übernachtung möglich)
Check-in 14.00 – 17.00 Uhr
Check-out 10.00 Uhr
Frühstück für alle gemeinsam um 09.00 Uhr
Kein Nachmittagsservice, aber Honesty Bar.