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Täglich frisch serviert

Aufstehen, verschlafen in den Garten oder in den Frühstücksraum wanken, sich ein schönes Plätzchen suchen und sonst gar nichts machen. Das Frühstück im Ottmanngut wird Ihnen nämlich am Tisch serviert. Ein täglich wechselndes mehrgängiges Menü, frisch zubereitet und voll und ganz dem Slow Food Gedanken verfallen.

Regional

Kurze Wege, bekannte Ort und Gesichter, Sicherheit in Produktion und Verarbeitung. Wir versuchen unsere Lebensmittel fast ausschließlich aus dem Alpenraum zu beziehen. Ein paar Köstlichkeiten aus dem Süden Italiens holen wir uns über Lebensmittelkooperativen ins Haus.

Saisonal

Saisonalität als Chance. Eine Herausforderung für die Küche, eine Wohltat für den Gaumen und die Natur. Das Ottmannguter Frühstück verändert sich täglich und mit den Jahreszeiten. In der kalten Jahreszeit wärmen wir uns mit köstlichem Eingemachtem aus dem Sommer.